Máte chuť na dobre uvarené vajíčko na mäkko či vajíčko na hniličku alebo to klasické vajíčko na tvrdo? Nuž skúste podľa starých a osvedčených rád a určite vám bude chutiť.
1. Vajíčko vyberieme z chladničky a chvíľku (pár minút) ho necháme položené len tak, aby získalo takú tú tzv. izbovú teplotu.
2. Nachystáme si nádobu, v ktorej budeme vajíčko variť, napustíme do nej vodu, ktorú mierne osolíme alebo nalejeme trošku octu, aby nám vajíčko vo vode neprasklo.
A keď sa už stane, že náhodou popraská, tak vajíčko nevytečie do vody. Vody musí byť toľko, aby bolo v nej zakryté poriadne celé vajíčko. Takže, v tomto prípade, radšej viac ako menej 🙂
3. Keď voda začne vrieť, vložíme vajíčko do polievkovej lyžice a pomaly ponárame do vriacej vody a od tohto okamihu začíname počítať…
3-4 minúta úžasné vajíčko na mäkko (príjemne tekuté žĺtko, bielko je skoro celé uvarené)
6 minúta lahodné vajíčko na hniličku ( žĺtko je krémové, bielko je už úplne uvarené na tvrdo)
9-10 minúta skvelé celé vajíčko pekne na tvrdo
po 10 minútach už vajíčko nevaríme, pretože sa začína vysušovať a po ošúpaní a rozkrojení je okolo žĺtka, ktoré sa začína drobiť, modro-zelený okraj a vajíčko už nie je tak chutné a ani pekný pohľad naň určite nie je.
AKO OŠÚPAŤ UVARENÉ VAJÍČKO NA TVRDO
No predsa jednoducho… hneď po uvarení vložiť do studenej vody, nechať dobre vychladnúť, potom vybrať, na utierke jemne pritlačiť a pogúľať napr. po stole či drevenej doštičke (tým sa blanka, ktorá je hneď pod škrupinou vajíčka trošku oddelí) a potom jemne poklepať aby vajíčko mierne celé popraskalo a ošúpať a samozrejme na záver vám želám DOBRÚ CHUŤ.
